安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)

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！做法

本文目录

1. 红皮萝卜炖羊肉的萝卜做法
2. 羊肉炖萝卜的做法家庭版
3. 萝卜炖羊肉的做法

红皮萝卜炖羊肉的做法

羊肉炖红萝卜的做法：

主料 ：红萝卜400g 、羊肉500g。羊肉

辅料：食盐适量、家大全酱油适量 、法萝冰糖适量、卜羊鸡精适量
、家常葱适量 、做法姜适量 、萝卜蒜适量、料酒适量、调和油适量、陈皮适量
、花椒粉适量、白芷适量 。

步骤：

1
、红萝卜 。

2 
、切块。

3、羊肉切块 。

4 、葱姜蒜备好待用。

5 、冰糖备好待用。

6
、把羊肉用放入料酒 、姜的开水水焯一下，捞出
。

7、上油锅 ，下郫县豆瓣酱翻炒 。

8、放入葱姜蒜翻炒 。

9
、下羊肉翻炒 。

10、再放入料酒、鸡精
、陈皮、八角粉 、花椒粉 、白芷翻炒。

11、下红萝卜翻炒 。

12、放入少许冰糖翻炒。

13 
、放入酱油 、盐翻炒。

14 、倒入电高压锅中
，煮25分钟。

15 、出锅。

16、上桌 。

羊肉炖萝卜的做法家庭版

1.羊肉 、萝卜 、姜 、花椒备好 。

2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右 。

3.羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。

4.将羊肉冲洗干净。

5.萝卜去皮 。

6.另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用 。

7.几片生姜 ，少许花椒
。

8.羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片 、花椒。小火慢炖1小时。

9.炖1小时内 ，放入焯过水的萝卜、盐
。再炖10分钟左右。

10.出锅时调入少许味精 ，洒上香菜 。

萝卜炖羊肉的做法

1 、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克 、葱姜适量、料酒适量
、盐适量、胡椒粉适量 。

2、羊肉切块，白萝卜去皮切块
，姜切片。

3  、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效） 。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ，葱
、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。

5、放入白萝卜，改大火煮30分钟 ，加盐、胡椒粉调味 ，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用

END
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